Weihnachtsgewürze schmecken herrlich und haben außerdem heilende KräfteWas wäre Weihnachten ohne die typischen Gewürze wie Zimt, Anis, Kardamom, Muskat, Ingwer und Nelken. Überall duftet es jetzt nach ihnen, und erinnern uns so an die Kindheitstage.Traditionell verwenden wir sie in Plätzchen, Lebkuchen oder Christstollen, aber auch für den Yogitee oder Gewürz-Chai.Doch die Gewürze können mehr, als nur für guten Geschmack zu sorgen.In ihnen stecken jede Menge gesundheitsfördernde

Während meiner Ayurveda-Kur in Sri Lanka trank ich es täglich – das „Herbal Water“ – und verband seinen angenehmen Geschmack mit Ayurveda. Inzwischen ist es auch zu Hause zu einem häufigen Begleiter geworden, ganz besonders im Sommer, und wenn mein Pitta (Feuerenergie) wieder erhöht ist. Sariva (Hemidesmus indicus) wird auch indische Sarsaparilla genannt. Aus der getrockneten Wurzelrinde der Kletterpflanze wird ein wohlschmeckender Kurtee zubereitet, der im

Kurkuma, auf Sanskrit Haridra (bedeutet „gelber Sandelbaum“), latei­nisch Curcuma longa, dt. Gelbwurz, ist in der westlichen Naturheilkunde vor allem als Galle bildend, den Gallefluss steigernd und verdauungsfördernd bekannt, bewährt gegen Schwächen und Stauungen von Leber, Galle und im Magen-Darmtrakt. Im Ayurveda ist Kurkuma ein wichtiges heilendes Gewürz, das in jede Küche gehört und sollte in keinem Gericht fehlen. Besonders beliebt ist es bei Soßen oder Currygerichten.